Limun kuglof

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 dl- šolja kristal šećera, 
• 2 kese vanile
• 2 dl-šolja jogurta (ukoliko nemate jogurt moze se koristiti kiselo vrhnje ili mleko ali mleka sipati 1,5 dl )
• 1 1/5 dl ulja
• 2 1/5 šolje brašna
• 1 puding od vanilije
• 1 kesica- 10 g praška za pecivo
• 2-3 limuna i prah šećer

Priprema:

Umutiti jaja , šećer i vanil šećer penasto, dodati ulje, jogurt u koji je razmućen prašak za pecivo , sok od jednog limuna, a zatim lagano umešati brašno, prašak za puding, naribanu koricu dva limuna.

Smesu sipati u kalup za kuglof promera 20 cm, naravno kalup dobro namazati margarinom i posipati brašnom.

Peći u zagrejanoj pećnici na 180 ° C , oko 40 min- prilagoditi temperaturu !

Pečeni kuglof malo ohladiti, izručiti iz kalupa i pripremiti glazuru

U sok od limuna sipati prah šećer (nekoliko kašika ) da se dobija fina gusta smesa koja se lako preleva i zadrzava preko kuglofa.