Kolač s kiselim vrhnjem i kokosom

Biskvit:

• 250 g brašna
• 200 g šećera
• 3 jaja
• 3 žlice kakaa
• 1 dl mlijeka
• 1 dl ulja
• Prašak za pecivo

Zaljev: 

• 1 dl mlijeka
• 2 žlice šećera

Nadjev:

• 4 dl kiselog vrhnja
• 15 dag kokosa
• 1 dl slatkog vrhnja
• 100 g šećera u prahu

Preljev:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 4 žlice šećera
• 4 žlice mlijeka
• 4 žlice kokosa 
• 4 žlice maslaca

Priprema: 

Izmiješajte jaja sa šećerom.

Uz miješanje polako dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, mlijeko i ulje.

Smjesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju.

Pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva.

Mlijeko izmiješajte sa šećerom i prelijte po pečenom biskvitu.

Kiselo i slatko vrhnje pomiješajte sa kokosom i raspodijelite po kolaču.

Čokoladu, mlijeko, maslac i šećer zagrijavajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku kompaktnu smjesu.

Prelijte po kremi i pospite kokosom. Ostavite nekoliko sati na hladnom pa narežite na ploške.