Punjene paprike sa sirom i krompirom

Sastojci:

• 4-5 paprika,
• 5-6 krompira,
• 300 g sira,
• 2 kašike kiselog vrhnja,
• 3 jajeta,
• ulje po potrebi.

Priprema:

Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra.

U sir dodati jaja, kiselo vrhnje i 5 kašika ulja, sve izmiješati i napuniti paprike.

Poredati ih u nauljenu tepsiju.

U masu sa sirom koje je ostalo od punjenja paprika isjeckati krompir, dodati začin, mljeveni biber, sitno sjeckani svježi peršun i vrlo malo mljevene paprike.

Sve dobro izmiješati i redati krompir između punjenih paprika.

Pomiješati 4 kašike ulja i 4 kašike vode pa smjesom preliti jelo.

Peći dok krompir ne dobije zlatnožutu boju.