Odličan recept za ljutu salatu za zimu: Paprika sa renom

Potrebno:



1,250 g somborki

250 g soli

250 g šećera

100 ml esencije

pola kesice vinobrana

pola kesice konzervansa

4 manja korena rena ili 2 veća

1 veza svežeg peršuna

Priprema: 



Papriku oprati, očistiti od semenki i iseci na filete.



U veću vanglu staviti papriku, šećer, so, rendani ren i seckani peršun.



Dodati vinobran i konzervans pa promešati. Na kraju dodati esenciju i promešati.



Paprike treba da odstoje 24 časa. Povremeno ih promešati. Posle 24 h složiti filete u tegle i preliti ih sa sokom koje su pustile.



Prijatno!