Lovačka salata: Začinjena zimnica je najlepši prilog uz meso

I ako niste stručnjak za zimnice uspećete da napravite ovaj jednostavan recept. Ukoliko volite ljuto možete da probate varijantu sa ljutim paprikama i dobijete savršenu slatko-ljutu kombinaciju!

Sastojci:

• 1 kg šargarepe

• 2 kg paprike

• 2 veće glavice crnog luka

• 1 l kuvanog paradajza

• 1 veza peršunovog lišća

• 200 ml ulja

• 200 ml sirćeta

• 100 g šećera

• 1 kesica bibera u zrnu

• 3 kašike soli

• 1 kesica konzervansa

Priprema:



Iseckati papriku na kockice, šargarepu na listiće i crni luk takođe na malo krupnije kockice.



U šerpu sipati ulje, sirće, konzervans, so i šećer pa staviti da se zagreje i istopi.

Kada počne da vri dodati seckanu papriku, šargarepu, luk, seckano lišće peršuna, biber u zrnu i kuvani paradajz.



Podesiti ringlu na srednju temperaturu pa kuvati oko 30 minuta.



Kad je gotovo odmah tako vruće sipati u tegle i zatvoriti metalnim poklopcem.